LA CARACOLÁ

LA CARACOLÁ

Evento gastronómico que pretende recuperar la tradición de comer “caracoles” por la Festividad de San Pedro de Alcántara

Con las primeras lluvias del otoño se cogen los primeros caracoles que una vez bien lavados y cocidos se mezclan con una rica “entomatá”donde el clavo, el comino y la guindilla son ingredientes imprescindibles. Este evento organizado por el pueblo de Alcántara desde 2013, tiene lugar en la Plaza del Ayuntamiento donde se reparten más de mil raciones de caracoles.

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